定制广式油网烟罩的关键要点
商用厨房中,广式油网烟罩作为排烟系统的核心部件,其性能直接影响厨房环境和工作效率。
不同于标准成品,定制油网烟罩能够完美适配不同厨房空间和排烟需求,成为越来越多餐饮经营者的选择。
材质选择是定制油网烟罩的首要考量。
优质不锈钢具有耐高温、抗腐蚀的特性,其中304食品级不锈钢更为理想,长期接触油烟不易生锈。
厚度方面,1.0mm至1.5mm的板材既能保证结构强度,又不会增加过多重量。
部分高端定制会采用镜面抛光处理,不仅美观,更便于日常清洁维护。
结构设计决定排烟效率。
专业定制会根据厨房灶具布局确定烟罩宽度和深度,通常要比灶台边缘外扩30-50厘米,确保完全覆盖油烟产生区域。
导流板的倾斜角度经过精确计算,使油烟能够快速导入排风管道。
双层油网设计形成迷宫式过滤,第一层拦截大颗粒油滴,第二层过滤细小油雾,配合适当的风速,过滤效率可达90%以上。
安装工艺直接影响使用效果。
定制烟罩需要现场测量管道走向和高度,确保排烟路径较短且无直角弯折。
专业的安装团队会计算排风量需求,匹配相应功率的风机。
静压箱的设计尤为重要,它能均衡气流分布,避免局部排风不畅。
所有接缝处需做密封处理,防止油烟泄漏污染吊顶空间。
日常维护是保持排烟效率的关键。
可拆卸式油网设计便于定期清洗,部分高端定制产品配备自动清洗系统。
油杯容量需足够大,减少清理频率。
专业的定制服务会考虑后期维护便利性,在设计中预留足够的操作空间。
定制广式油网烟罩虽然初期投入较高,但长期来看,其*的排烟性能、较低的维护成本和更长的使用寿命,能够为餐饮企业创造更舒适卫生的厨房环境,值得专业厨房优先考虑。
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