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不锈钢油网烟罩：厨房排烟系统的核心部件
不锈钢油网烟罩是商用厨房中不可或缺的排烟设备，主要由304不锈钢材质制成，具有耐腐蚀、易清洁的特点。
这种烟罩通过多层过滤网设计，能有效拦截烹饪过程中产生的油烟颗粒，保持厨房空气清新。
油网烟罩的工作原理是通过内置风机产生的负压，将烹饪区域上升的热气和油烟吸入罩内。
油烟首先经过不锈钢油网的初步过滤，大颗粒油脂被拦截并汇聚到集油槽中，而经过初步净化的空气则通过排烟管道排出室外。
这种机械过滤方式能有效减少油烟对排烟管道的污染。
在安装不锈钢油网烟罩时，需要根据厨房炉灶的尺寸和数量确定烟罩的覆盖范围。
一般来说，烟罩应比烹饪区域四周各超出15-30厘米，以确保较佳的油烟收集效果。
安装高度也需严格控制，通常距离炉灶表面60-90厘米，既保证排烟效率，又不妨碍厨师操作。
日常维护对保持油网烟罩性能至关重要。
不锈钢表面应定期用中性清洁剂擦拭，避免使用强酸强碱清洁剂造成腐蚀。
油网建议每周拆卸清洗一次，使用热水配合专用去油剂浸泡后刷洗。
集油槽需每日清空，防止油脂堆积引发火灾隐患。
长期不清理不仅影响排烟效果，还会增加风机负荷，缩短设备使用寿命。
相比普通材质烟罩，不锈钢油网烟罩具有明显优势。
其耐用性强，使用寿命可达10年以上；卫生性能好，符合食品安全要求；外观整洁美观，易于融入各类厨房环境。
但同时也存在初期投资较高、需要定期专业维护等不足。
在选择时，应根据厨房使用频率和预算合理确定规格型号。
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